특별한 여행을 떠날 가치가 있는 곳,
밍글스
특별한 날, 특별한 사람과 함께 떠나고 싶은 레스토랑, 있으신가요? 어쩌면 밍글스가 여러분의 다음 여행지를 결정하게 만들지도 모릅니다. 전통과 현대의 조화, 한국적인 아름다움이 가득한 밍글스로 미식 여행을 떠나볼까요? 2025년 미쉐린 가이드에서 국내 유일 3스타 레스토랑으로 선정된 밍글스의 매력을 지금부터 파헤쳐 보겠습니다.
미쉐린 3스타, 밍글스란 무엇일까요?
**밍글스(Mingles)**는 서울 청담동에 위치한 한식 다이닝 레스토랑입니다.
강민구 셰프의 손길 아래, 전통과 현대가 조화롭게 어우러진 독창적인 요리를 선보이며 미식가들의 입맛을 사로잡고 있죠. 2017년부터 미쉐린 가이드 서울에 이름을 올리며 꾸준히 사랑받아 왔고, 마침내 2025년, 국내 유일의 3스타 레스토랑으로 당당히 이름을 올렸습니다.
미쉐린 3스타는 단순한 맛집을 넘어, "요리가 매우 훌륭해 특별히 여행을 떠날 가치가 있는 식당"을 의미합니다.
전통과 현대의 조화, 밍글스의 매력
밍글스의 가장 큰 매력은 전통적인 한식 재료와 조리법을 현대적인 감각으로 재해석했다는 점입니다. 전복, 배추선, 생선 만두와 같은 친숙한 식재료들이 강민구 셰프의 손을 거쳐 새로운 차원의 요리로 탄생합니다.
뿐만 아니라, 한국 장인들이 만든 정교한 식기와 아름다운 장식은 공간의 분위기를 한층 더 고풍스럽고 특별하게 만들어줍니다.
강민구 셰프, 그의 요리 철학은?
강민구 셰프는 "부모님 세대가 만든 사회 환경과 선배들이 만든 환경 덕분에 요리를 직업으로 삼아 도전할 수 있었다"고 겸손하게 소감을 밝혔습니다.
그는 앞으로도 기본에 충실하고 노력하는 밍글스가 되도록 노력하겠다고 덧붙이며, 한식에 대한 깊은 애정과 끊임없는 발전을 향한 의지를 보여주었습니다. 그의 끊임없는 노력과 열정이 밍글스를 국내 최고의 레스토랑으로 이끈 원동력이 아닐까요?
미쉐린 가이드 서울 & 부산 2025, 그 빛나는 이름들
'미쉐린 가이드 서울 & 부산 2025'에서는 밍글스 외에도 수많은 훌륭한 레스토랑들이 이름을 올렸습니다.
2스타 레스토랑으로는 에빗, 권숙수, 라연 등 9곳이 선정되었으며, 1스타 레스토랑으로는 소수헌, 에스콘디도, 뛰뚜아멍 등 30곳이 선정되었습니다. 또한, 지속 가능한 미식을 실천하는 '그린 스타' 레스토랑에는 기가스, 꽃, 밥에 피다 등이 이름을 올리며, 미식 문화의 다양성과 발전을 보여주었습니다.
서울 미식의 중심, 밍글스의 미래는?
밍글스는 현재 영업 중인 음식점 중 국내 유일의 미쉐린 3스타 레스토랑입니다.
이는 밍글스가 한국을 대표하는 레스토랑으로서 세계적인 수준의 요리와 서비스를 제공하고 있다는 것을 의미합니다. 앞으로 밍글스가 한식의 세계화를 이끌어갈 선두 주자가 될 수 있을지 기대가 됩니다.
새로운 시작
오늘 밍글스의 3스타 선정 소식과 함께 다양한 미식 정보를 알아보았습니다.
밍글스가 선사하는 특별한 미식 경험이 여러분의 일상에 새로운 영감을 불어넣어 주기를 바랍니다.
자주 묻는 질문 (Q&A)
Q1. 밍글스는 어디에 있나요?
A. 밍글스는 서울 청담동에 위치하고 있습니다.
Q2. 밍글스는 어떤 종류의 음식을 제공하나요?
A. 밍글스는 전통 한식을 현대적으로 재해석한 다이닝 요리를 제공합니다.
Q3. 밍글스 외에 다른 미쉐린 스타 레스토랑은 어디가 있나요?
A. '미쉐린 가이드 서울 & 부산 2025'에는 밍글스 외에도 2스타, 1스타 레스토랑 등 다양한 레스토랑이 소개되어 있습니다. 자세한 내용은 미쉐린 가이드 공식 홈페이지를 참고해주세요.
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